-En Linda flera Lindor, tack!

Ja, nu gör sig suget påmint!!

Två faktorer som triggar:

Tröstätande
- Ett samtal igår som var påfrestande för min stressnivå. Dock utan att det som framkom var någon som helst överraskning, så fick det mig att dra på full gas. Fick en plötslig släng av yrsel under samtalet.
"-Snart så, snart så..."

Inte ätit tillräckligt
-Gårdagen innebar en måltidsfattig kost! En frukost, "savlet" (garnityret) från en bit smörgåstårta.... och inget mer. Efter att jag nattat lillen så tog jag en sväng i kylen och tog två ägg med majonnäs - och kände mig stolt! Det fanns saker som jag inte bör äta och jag lät bli dem. Jag tog äggen

Men
Såg idag reklam om denna produkt och kände en dödlig längtan. 
"-Ja, herregud om du ändå hade en sån påse och bara fick mula in i huvudet!"

"-Men det var ju min tallrik!"

Gårdagens ugnsstekta lax gav även två portioner till kommande dag. Smart som jag var gjorde jag i ordning två tallrikar att ställa i micron. Bara att värma och slafsa i sig kommande dag.
Jag hade gjort två olika mos till laxen. Gubben fick potatismos och jag blomkålsmos.
Jag visade stolt Gubben hur jag hade förberett.

Anna var här idag med Albin och vi var ute i strålande sol. Gubben sov efter jobbet eftersom han varit uppe i svinottan, vilket inte riktigt är hans melodi. Han kom ner efter en par timmar och var hungrig.
-Jag vill ha lax!
-Bara att värma!
Anna och Albin åkte hem och jag gick in i köket för jag var också hungrig.

Jag tog fram för att värma lax jag med och konstaterade att Gubben tagit fel tallrik!
Han hade slevat i sig hela portionen och jag frågade om han inte känt vad han åt?
Alltså kan det inte ha varit så fasligt stor skillnad på vanligt mos och mitt blomkålsmos!

Ingen katastrof. Jag slängde ihop en tallrik med tonfisk, kyckling, sallad, tomat, keso och paprika. Yummy!

Laxen blev perfekt! Och såsen jag gjorde hittade jag i "Koka ihop-appen" där den kallades Trysundasås och den var fantastiskt god. Den kommer göras om!

Då kör vi!

Jag är nyfiken. Jag vill också. Jag kan!
"-Mmm visst, lycka till... Den här gången också!"


Jag köper upp ett lager. Har inspirerats av mina kusiner. Provbakat, provlagat, smakat och känt efter. Precis som jag brukar, analysera in i minsta detalj. Och ja, det ser ut att funka för mig. 

Har nu testat en vecka och jag har fått mer energi! Vet inte om det beror på kolhydraternas frånvaro eller om det är en tillfällig topp. Oavsett, känns bra!

Fröknäcke

Gick fantastiskt snabbt och enkelt att göra och sjukt gott.

Provade även Ostfralla ur samma app och det brödet var saftigt och

 inte så kompakt som jag trodde. 

(Prisa gud för jag kan äta en ostfralla till morgonkaffet utan att sabotera allt!)

Chiapannacotta

Som kvällsgotta provade jag att göra detta. Det var fasligt gott!

Tänk att få äta grädde utan att oroa sig för vikten!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Här kommer fler bilder på det jag testat under första veckan. Givetvis är detta inte allt jag stoppat i mig utan en del av det.

FRULLE

Frukost eller mellanmål.

Turkisk yoghurt med honung. Pumpafrö, solrosfrö och linfrö. Mumma!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

MIDDAG

Kotlett med stekt vitkål. Stekt squash,

 färska champinjoner och tomat. Bearnaise och coleslaw. 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

CHOKLADBEGÄR

Nja. Det här var väl ingen höjdare men dög som chokladstillare. Smör, kokos, stevia, pumpafrön, kakao och kaffe.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

KÖRRRV!

Här överraskade jag mig själv! Gott som fan! En hitte-på-middag.

Korvstrimlor, Blomkål, tomater, riven ost och grädde. På ett fat, in i ugn i 200°.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

ENERGI-DAG!

Den här dagen hade jag ENERGI! 

Solen sken, gubben hemma och jag gjorde ett ryck.

.

Bakade egna bröd till gubben och testade Oopsie-bröd till mig, vilket funkade grymt bra.

Egen dressing blev också gjord och allt smakade kanon!

Våra älgfärsburgare 

Oopsie hamburgerbröd

Hembakade hamburgerbröd

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

FRÖN

.

Mina frö- och mjölinköp!!

Sesamfrö, pumpafrö, solrosfrö, linfrö, chiafrö, fiberhusk, pofiber och mandelmjöl.

Dyrt tyckte jag, men då har jag inte lagt pengar på skit som jag normalt hade gjort,

så jag tror inte att summan av kardemumman blev särskilt mycket tuffare för plånboken.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

LUNCH

Gott! Varm nygrillad kyckling med sallad , creme fraiche och avokado.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

FETT-KAFFE (!)

Testade fett-kaffe. Även kallat MBC -Magic bullet coffee. Jorå. Gott.

Ger en viss mättnadskänsla, samt att det sägs att kokosfettet inte lagras lika lätt som

övrigt fett. Vet dock ej om det stämmer.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

MIDDAG

Broccoligratäng med bacon, Västerbottenost och grädde. Yum yum!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

MIDDAG

Ugnsstekt färsk lax med blomkålsmos och en ny sås som smakade himmelskt!

Det blev dock en väldigt lös konsistens på moset vilket

 gör att det bara ser ut som slafs på bilden.

Finns ett recept på Blomkålsduchesse som jag provat nyligen till

en plankstek och det blev mycket fastare.

Oavsett så var det fasligt smarrigt, oavsett konsistens!